LA VIE EST COURTE... COMMENCONS PAR LE DESSERT...

Ma raison d'être…

Pour moi, la pâtisserie est une histoire d’émotions, de saveurs et de souvenirs.
La mienne a commencé auprès de ma grand-mère, dont j’endossais le tablier trop grand pour moi pour l’aider à préparer le gâteau du dimanche.
De nombreuses années plus tard, après un détour professionnel, j’ai décidé de revenir à la passion de mon enfance : la pâtisserie.

Je me suis formée à l’école française Christian Vabret de boulangerie, pâtisserie et cuisine d'Aurillac dans le Cantal, et j’ai accumulé 8 années d’expérience auprès d’artisans pâtissiers.
Aujourd’hui, je suis plus que jamais attachée à ma région d’origine, l’Auvergne, et aux producteurs locaux.
Je souhaite, grâce à mon savoir-faire unique, proposer des gâteaux pouvant être dégustés par tout le monde, sans distinction ni frustration.

Car, pour reprendre les mots d’un Clermontois célèbre, Jacques Dellile, "Le bonheur le plus doux est celui qu'on partage".